Как хранить кабачки в условиях квартиры и частного дома

В конце летнего сезона, когда на приусадебном участке созрело большое количество плодов, перед каждым дачником встает вопрос не только о сборе урожая, но еще и о его правильном хранении.

Особым потенциалом к богатой урожайности отличаются кабачки, поэтому важно быть осведомленным о том, как хранить кабачки таким образом, чтобы они не теряли свежий вид на протяжении как минимум 6 месяцев.

Кабачок является уникальным овощем, который ценится за нежный вкус и необыкновенную пользу для здоровья за счет содержания в мякоти ценных веществ. При этом он достаточно быстро созревает, ведь лакомиться оригинальным овощем можно уже через 2 – 3 месяца после высадки рассады кабачков в открытый грунт.

Учитывая тот факт, что эту овощную культуру выращивают исключительно летом, остро встает вопрос о том, как сохранить ее в первозданном виде подольше. Весь собранный урожай нужно сначала подготовить, ведь только тогда хранение сможет пройти успешно.

Подготовку следует начинать уже в период сбора плодов. Очень важно делать это до наступления заморозков для того, чтобы предотвратить их гниение. Следует отбирать только самые спелые кабачки, без каких – либо повреждений. Больные плоды, даже если они поражены минимально, не считаются пригодными для длительного хранения и могут стать причиной порчи здоровых кабачков.

Срезая плоды, рекомендуется оставлять ножку не менее 5 см в длину, а размер самих кабачков при этом должен составлять от 15 до 45 см в зависимости от сорта. После того, как ножка подсохнет, она сможет надежно защитить плоды от различных инфекций.

Непосредственно перед самой укладкой на хранение, кабачки следует тщательно, но очень аккуратно, очистить руками или сухой тряпкой от земли. Мыть их или даже протирать влажной тканью категорически запрещается во избежание повреждения кожицы и начала процесса гниения.

Эта овощная культура отличается особой универсальностью, ведь ее возможно хранить как в погребе, так и в холодильнике. Поэтому закладывать кабачки на хранение могут как владельцы частных домов, так и жители квартир.

Одним из наиболее удобных способов сохранности урожая кабачков является помещение отобранных плодов в погреб или подвал. Такой способ идеален для хозяев частных домов, где точно есть просторное помещение для размещения богатого урожая.

Главным условием сохранности собранных кабачков является полное соответствие погреба санитарным нормам. Он должен быть обязательно сухим, прохладным и достаточно темным.

Опытные дачники считают, что температура в погребе не должна превышать 10°С. Именно при таком температурном режиме возможно сохранить урожай на длительный срок.

Важным условием сохранности плодов является полное отсутствие в погребе тараканов, клопов и крыс. Поэтому если там присутствует даже несколько таких вредоносных особей, необходимо избавиться от них до того, как поместить в подвал собранный урожай.

Когда погреб будет полностью готов, можно смело переносить туда собранные овощи. Желательно складывать их на стеллажи, предварительно посыпанные сеном или же выложенные вощеной бумагой. Размещать плоды нужно таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом, а их ножки были направлены вверх. Наиболее оптимально разместить овощи на стеллаже в один слой на расстоянии 5 – 7 см друг от друга.

Также можно поместить урожай в больших деревянных ящиках. В этом случае нужно положить между экземплярами гофрированный картон для исключения соприкосновения друг с другом. Ставить такие ящики разрешается в погреб, свободный от влажности и вредоносных насекомых.
 

Сохранность кабачков в квартире

Учитывая тот факт, что кабачки разрешается хранить при температуре до 10°С, им легко можно обеспечить оптимальные условия даже в квартире. Для лучшей сохранности необходимо подобрать наиболее сухое и недоступное для солнечных лучей место. Темнота является обязательным условием идеальной сохранности плодов, ведь именно солнечный свет активирует процессы роста, что может привести к прорастанию семян в кабачках. Отлично подойдет для сохранности кладовка или отапливаемый балкон с закрытыми окнами. Допускается хранение кабачков даже под диваном в том случае, если урожай был небольшим.

Хранение кабачков в домашних условиях мало отличается от их помещения в погреб. Укладывать овощи следует по той же схеме, выбрав для этой цели деревянные ящики.

Плоды необходимо уложить в один слой таким образом, чтобы они не касались друг друга. Расстояние между ними должно быть не менее 4 – 5 см, но если ящики слишком малы, то допускается сократить дистанцию до 1 – 2 см, разделив при этом каждый овощ картонными перегородками.
 

Помещение кабачков в холодильник

Хотя многие опытные дачники до сих пор практикуют закладку свежих   в погреб или кладовую комнату, сегодня все большую популярность набирает способ сохранения овощей в холодильнике. Температура в его отсеках оптимально подходит для этой цели, а тот факт, что плоды там всегда остаются свежими, добавляет этому методу все больше поклонников.

Чтобы процесс хранения проходил правильно, важно учесть несколько важных нюансов:

• Перед помещением в холодильник овощи нужно тщательно протереть сложенной вдвое хлопчатобумажной тканью;
• Каждый плод необходимо сложить в бумажный пакет с отверстиями;
• Помещать кабачки следует только в специальное отделение для овощей.

Соблюдение этих правил гарантирует отличную сохранность собранного урожая и превосходный вкус овощей.

 #дача, #огород,   #сад,  #овощи,  #фрукты, 

печать ооо по оттиску метро Борисово, печать ооо без документов метро Борисово, печать по оттиску без документов  метро Борисово,  изготовление печати по оттиску  метро Борисово, печать по оттиску срочно  метро Борисово,  печати и штампы по оттиску  метро Борисово,  сделать печать по оттиску  метро Борисово,  изготовление оттисков печатей и штампов  метро Борисово,  изготовление печати по оттиску срочно метро Борисово,     печати по оттиску Москва  метро Борисово, заказать печать по оттиску  метро Борисово, изготовить печать по оттиску  метро Борисово,    изготовление печатей  метро Борисово, изготовление печатей и штампов  метро Борисово,  сделать печать  метро Борисово, где сделать печать  метро Борисово, сделать штамп без документов метро Борисово,

изготовление печатей метро Мякинино , изготовление штампов метро Мякинино , сделать печать метро Мякинино , сделать штамп метро Мякинино ,  печать по оттиску  метро Мякинино ,  штамп по оттиску метро Мякинино , печать без  документов метро Мякинино , штамп без документов метро Мякинино , заказать печать метро Мякинино , заказать штамп метро Мякинино , изготовить печать без документов метро Мякинино , печати конфиденциально метро Мякинино , изготовить штамп без документов метро Мякинино , печати частный мастер метро Мякинино , изготовить печать штамп частный мастер метро Мякинино ,  заказать изготовление печати  метро Мякинино , оттиск печати  метро Мякинино ,  заказать гербовую печать  метро Мякинино , изготовить гербовый штамп  метро Мякинино ,  печать для ип  метро Мякинино , изготовить печать ооо  метро Мякинино ,  сделать печать по оттиску  метро Мякинино ,    заказать печать врача  метро Мякинино , заказать медицинскую печать  метро Мякинино , купить печать без документов  метро Мякинино , изготовление факсимиле метро Мякинино , заказать факсимиле метро Мякинино ,