Белый гриб дубовый (лат.Boletus reticulatus) съедобный, трубчатый гриб семейства Болетовые (Boletus) рода Боровик. Ножка этого гриба покрыта отчетливо заметной сеточкой. Один из самых ранних Белых грибов, начинает расти в середине мая.
Другие названия
Боровик сетчатый, Белый летний гриб, Белый гриб сетчатая форма.
Шляпка
Диаметр шляпки Белого гриба дубового от 50 до 300 мм. В молодом возрасте шляпка гриба шаровидная, в более взрослом возрасте выпуклая или подушковидная. Поверхность гладкая или морщинистая, слабо бархатистая, в сухую погоду матовая, может покрыться небольшими трещинами, приобретая характерный сетчатый рисунок. Цвет шляпки чаще всего светлых тонов. У молодых грибов сероватая, позже бурая, светло-кофейного цвета.
У молодых грибов трубчатый слой белого цвета, позднее, с возрастом гриба, приобретает желтовато-зеленый или оливково-зеленый цвет. Длина трубочек от 10 до 35 мм. Трубочки свободные, тонкие, у ножки выемчатые, в зрелости отстающие. Поры маленькие, закругленные.
Споровый порошок, споры
Споры веретеновидной формы, бурого или медово-желтого цвета. Имеют гладкую поверхность. Размер спор 13-20 х 4-6 мкм. Споровый порошок имеет оливково-коричневый цвет.
Ножка
Ножка Белого гриба дубового в высоту от 10 до 25 см, в ширину от 20 до 70 мм. У молодых грибов ножка булавовидной формы, в зрелом возрасте имеет цилиндрическую форму. Поверхность ножки светло-бурого или светло-кофейного цвета. Покрыта по всей длине хорошо заметной белой или буроватой сеточкой на светло-ореховом фоне.
Мякоть
Мякоть толстая, мясистая крепкая, имеет плотную консистенцию. В зрелости слегка губчатая. Мякоть белого цвета, на изломе цвет не меняет, иногда под трубчатым слоем приобладает желтоватый оттенок. Мякоть имеет приятный грибной аромат, сладковатый вкус.
Когда и где растет
Белый гриб дубовый можно встретить с середины мая до конца июня. Следующая волна роста Белого гриба с середины августа до начала октября. Предпочитает расти в лиственных лесах, особенно под дубами, буками, грабами и липами. Любит теплый климат и холмистые местности.
Употребление в пищу
Белый гриб дубовый один из самых лучших грибов первой категории. Имеет высокие вкусовые и питательные качества. Подходит для всех видов переработки. Является самым ароматным грибом в сушеном виде. После переработки не темнеет, благодяря этому получил свое название - Белый. Можно использовать в свежем виде.
Похожие виды
Имеет сходство со многими грибами из семейства болетовых. Белый дубовый гриб похож на ближайшего своего родственника белый гриб еловый (Boletus edulis f.edulis). В отличие от Белого дубового гриба, Белый гриб еловый имеет более темную, неровную, бугристую шляпку. Предпочитает расти в еловых лесах.
Внимание! Ядовитые двойники
Сходным видом для Белого дубового является желчный гриб (лат. Tylopilus felleus), который является несъедобным. Этот гриб имеет горькую мякоть, которая на разрезе приобретает розовый цвет. С возрастом у Желчного гриба, в отличие от Белого дубового, трубчатый слой розовеет. Поверхность ножки у Желчного гриба покрыта шероховатой сеточкой более темной окраски.
#грибы, #собиратьгрибы ,#съедобныегрибы, #приготовлениегрибов,
#ядовитыегрибы,
гербовая печать конфиденциально, изготовить гербовый штамп, сделать гербовый штамп, заказать гербовый штамп, гербовый штамп по оттиску, гербовый штамп без документов. печать школы, печать школы образец , печать нотариуса, штамп нотариуса, печать нотариуса фото , оттиск печати нотариуса , печать нотариуса Москвы, печать нотариуса Украины , изготовление печати нотариуса , печать нотариуса купить , заказать печать нотариуса , изготовить печать нотариуса, печать нотариуса по оттиску. Ремонт печати нотариуса. восстановить печать нотариуса по оттиску. Сделать штамп нотариуса, заказать штамп нотариуса . штамп нотариуса Москвы. Печать нотариуса без документов , штамп нотариуса по оттиску.
Изготовление факсимиле, изготовление факсимиле подписи, изготовление печатей факсимиле, изготовление штампов факсимиле , изготовление печатей штампов факсимиле , изготовление факсимиле в Москве , срочное изготовление факсимиле , факсимиле заказать ,
|